Alaca kek tarifi nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekir?

İki farklı renk ve lezzetin birleşiminden oluşan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Vanilya ve kakaonun uyumunu yansıtan alaca kek, basit malzemelerle hazırlanan şık bir alternatif sunuyor. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz tarifin detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Alaca Kek Tarifi ve Malzemeleri

Alaca Kek Nedir?

Alaca kek, iki farklı renkteki kek hamurunun birleştirilmesiyle oluşan, görsel olarak hoş ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle vanilyalı ve kakaolu hamur katmanları kullanılır, ancak farklı renkler de denenebilir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz alaca kek tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Alaca Kek İçin Gerekli Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı sıvı yağ (kakao karışımı için)
1-2 yemek kaşığı süt (kakao karışımı için)

Alaca Kek Nasıl Yapılır?

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin.
Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir kısmını ayrı bir kaba alın.
Diğer kaba kakao, 1 çay kaşığı sıvı yağ ve 1-2 yemek kaşığı süt ekleyip karıştırarak kakaolu hamuru hazırlayın. Kıvamının diğer hamurla aynı olmasına özen gösterin.
Kek kalıbına önce vanilyalı hamurun bir kısmını dökün, ardından kakaolu hamuru üzerine ekleyin. İki hamuru kaşıkla dönüşümlü olarak ekleyerek alaca desen oluşturun.
Son olarak, kürdan veya bıçakla hamurun içinde hafifçe dairesel hareketler yaparak renklerin birbirine karışmasını sağlayın.
Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurları karıştırırken fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Kakao eklerken hamurun kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.

Bu tarifle, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir alaca kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar