30 kişilik sade kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kalabalık misafirler için pratik ve lezzetli bir sade kek tarifi arıyorsanız, bu rehber tam size göre. Malzemelerin hazırlanışından pişirme sürecine kadar tüm püf noktalarıyla birlikte sunulan bu tarif, 30 kişiye yetecek ölçüleri ve kolay uygulanabilir adımları içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

30 Kişilik Sade Kek Tarifi

Malzemeler:

8 adet yumurta (oda sıcaklığında)
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı un
2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt (kıvam için)
1 çimdik tuz

Yapılışı:

İlk olarak fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyip köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
Sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayıp un serpin veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Notlar:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz 1 su bardağı süt yerine 1,5 su bardağı kullanabilirsiniz.
30 kişilik servis için genellikle 30x40 cm'lik dikdörtgen kek kalıbı veya iki adet 26 cm'lik yuvarlak kek kalıbı kullanılabilir.
Kekinizin üzerinin çok hızlı kızarmasını istemiyorsanız, fırının kapağına alüminyum folyo koyabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap