3 malzemeli kek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

3 Malzemeli Kek Tarifi: Basit ve Lezzetli

Merhaba! 3 malzemeli kek, zaman kısıtlı olduğunda veya temel malzemelerle hızlı bir tatlı yapmak istediğinizde harika bir seçenektir. Bu tarif, özellikle yeni başlayanlar için ideal olup, pratik ve ekonomiktir. Aşağıda, malzemeler ve yapılış adımlarını bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu kek için sadece üç temel malzeme yeterlidir. Miktarlar, orta boy bir kek kalıbı için uygun olup, yaklaşık 6-8 kişilik servise uygundur. Malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker (yaklaşık 200 gram)
• 1 su bardağı un (yaklaşık 120 gram, tercihen elenmiş)

İsteğe bağlı olarak, kekinize lezzet katmak için bir çay kaşığı vanilya özütü veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz, ancak bu tarif sadece üç malzeme üzerine kuruludur.

Yapılış Adımları

Keki hazırlamak için öncelikle fırını 180°C'de (350°F) ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak veya yağlı kağıt ile kaplayarak hazır edin. Ardından, aşağıdaki adımları takip edin:

• Yumurta ve şekeri derin bir kapta alın. Mikser veya çırpma teli ile yaklaşık 5-10 dakika boyunca, karışım kremsi ve açık renkli olana kadar yüksek hızda çırpın. Bu işlem, kekin kabarması için kritiktir.
• Unu yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya kaşık kullanarak hafifçe karıştırın. Unu çırparak değil, yavaşça katlayarak karıştırmak, kekin hafif kalmasını sağlar. Aşırı karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde kek sertleşebilir.
• Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kekin üzeri altın rengi alana ve kürdan testi temiz çıkana kadar kontrol edin (kürdanı kekin ortasına batırın, temizse pişmiştir).
• Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Notlar

Bu kek, sade haliyle hafif ve nemli bir dokuya sahiptir. İsterseniz, piştikten sonra üzerine pudra şekeri serperek veya meyve ile süsleyerek sunabilirsiniz. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Ayrıca, unu eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve kekin daha yumuşak olmasını sağlar. Bu tarif, temel bir kek olup, deneyim kazandıkça malzeme ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!