Yaş incirli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yaş incirli kek, meyve severler için oldukça lezzetli ve nemli bir alternatif sunan bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze incirlerin bol olduğu dönemlerde yapılması tavsiye edilen bu kek, hem görselliği hem de tadıyla herkesin beğenisini kazanır. İşte yaş incirli kekin tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. İncirlerin Hazırlanması - Olgun yaş incirleri yıkayın ve kabuklarını soyun. - İncirleri küçük parçalara doğrayın.

2. Kek Karışımının Hazırlanması - Derin bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri çırpın. - Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. - Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. - Kuru malzemeleri yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin ve spatula ile karıştırın.

4. İncirlerin Eklenmesi - Doğradığınız yaş incirleri kek karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırarak incirlerin dağılmasını sağlayın.

5. Kek Hamurunun Pişirilmesi - Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. - Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis - Kekinizi fırından çıkardıktan sonra 10 dakika bekletin. - Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için tel bir ızgara üzerine alın. - İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze incir dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yaş incirli kek tarifi, basit malzemelerle hazırlanabilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Herkesin kolayca yapabileceği bu nefis kek, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi olacaktır. Afiyet olsun!