Vişneli keki borcamda nasıl yapabilirim?

Borcamda hazırlanan bu vişneli kek, hem görsel şölen hem de pratikliği bir arada sunuyor. Eşit pişen yumuşacık dokusu ve vişnelerin tatlı-ekşi dengesiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan bu nefis tat, özel günlerde de rahatlıkla tercih edilebilecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişneli Kek (Borcamda) Tarifi

Borcamda vişneli kek yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Borcam, kekin eşit şekilde pişmesine ve dilimlerin düzgün kesilmesine yardımcı olur. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı vişne (taze, dondurulmuş veya konserve, süzülmüş)
Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Borcamı (tercihen 20x30 cm boyutunda) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin hafif olmasını sağlar.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula veya mikserle pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur kıvamı ne çok sıvı ne çok koyu olmalı.
Vişneleri hafifçe unlayın (bu, kek içinde batmalarını önler). Hamura yarısını ekleyip yavaşça karıştırın.
Hamuru borcama dökün ve üzerine kalan vişneleri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yapın: Temiz çıkarsa kek pişmiştir.
Fırından çıkarın, 10 dakika soğutun, sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

İpuçları:

Vişneleri dondurulmuş kullanıyorsanız, çözülmeden ekleyin; konserve ise suyunu süzdürün.
Kekin nemli kalması için, süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz.
Pişme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.

Afiyet olsun! Bu tarifle borcamda kolayca vişneli kek yapabilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar