Üzümlü kakaolu kek tarifi nasıl yapılır?

Çikolata tadının kuru üzümle buluştuğu bu nefis kek, hem çay saatlerinize eşlik edecek hem de misafirlerinizi memnun edecek pratik bir tarif. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması ve adım adım anlatılan hazırlık süreci, bu keki denemek için harika bir seçenek haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Üzümlü Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

2. Bir kasede yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.

3. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.

5. Kuru üzümleri (ve varsa ceviz içini) una bulayarak kek hamuruna ekleyin. Bu, üzümlerin kekin dibine çökmesini engeller.

6. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.

7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.

8. Keki fırından çıkarın, 10 dakika kadar kalıbında soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip kuruladıktan sonra kullanırsanız daha yumuşak olurlar.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Fırınınızın ayarına göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar