Sütsüz ıslak kek nasıl yapılır, tarifi var mı?

Süt alerjisi olanlar ve vegan beslenenler için ideal, aynı zamanda geleneksel ıslak kekten daha hafif ve nemli bir doku sunan pratik bir tarif. Yumurta, şeker, sıvı yağ ve su ile hazırlanan bu kek, basit malzemelerle evde kolayca yapılabiliyor. İsteğe bağlı kakao eklenerek çikolatalı versiyonu da deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Islak Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif

Sütsüz ıslak kek, süt alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya evinde süt bulunmayanlar için harika bir seçenektir. Aynı zamanda geleneksel ıslak kekten daha hafif ve nemli bir dokuya sahiptir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı kakao (çikolatalı kek için)

Islatma Sosu İçin:

1 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker
İsteğe bağlı: 1-2 damla limon suyu veya 1 çay kaşığı kahve

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
İsteğe bağlı kakao ekleyip karıştırarak çikolatalı versiyonu hazırlayabilirsiniz.
Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, ıslatma sosu için su ve şekeri küçük bir tencerede kaynatın, şeker eriyince ocaktan alın. İsteğe bağlı limon veya kahve ekleyip soğumaya bırakın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, sosu üzerine gezdirin ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
Soğuyunca dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Keki ıslatırken sosun eşit dağılması için kürdanla delikler açabilirsiniz.
Sütsüz olduğu için kekin nemli kalması önemlidir; bu nedenle sosu tamamen emmesini bekleyin.
Vegan bir seçenek için yumurta yerine 3 yemek kaşığı keten tohumu veya muz püresi kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, sütsüz olmasına rağmen yumuşacık ve lezzetli bir ıslak kek elde edeceksiniz. Deneyenlerin yorumlarını paylaşmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar