Sütsüz ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütsüz ıslak kek, hem lezzeti hem de yumuşak dokusu ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Genellikle süt içermeyen tarifler arayanlar veya laktoz intoleransı olan bireyler için ideal bir alternatif sunar. Bu makalede, sütsüz ıslak kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Sütsüz ıslak kek yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su (veya portakal suyu)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Sütsüz ıslak kekin hazırlanışı, adım adım şu şekilde gerçekleştirilir:

1. Yumurtaların Şekerle Çırpılması

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içine alınır. Mikserle, karışım beyazlaşıp kabarana kadar çırpılır. Bu işlem kekin hafif ve yumuşak olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılan karışıma sıvı yağ ve su (veya portakal suyu) eklenir. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edilir.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (isteğe bağlı) birlikte elenerek karıştırılır. Elde edilen kuru malzeme karışımı, sıvı karışıma azar azar eklenir. Bu aşamada, spatula yardımıyla karıştırmak önemlidir; böylece kekin dokusu bozulmaz.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Islak Sos Hazırlığı

Kek pişerken, ıslak sosunun hazırlanması gerekmektedir.

1. Sos Malzemelerinin Karıştırılması

Bir tencerede, 1 su bardağı su (veya portakal suyu) ve 1 su bardağı toz şeker bir araya getirilir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika kadar kaynatılır ve ardından ocaktan alınır.

2. Kekin Islatılması

Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirilir. Daha sonra, hazırlanan sos kekin üzerine dökülür. Sosun kek tarafından emilmesi için kekin birkaç yerinden bir çatal yardımıyla delinmesi faydalı olacaktır.

Servis Önerileri

Sütsüz ıslak kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyerek sunumu zenginleştirmek mümkündür. Ayrıca, bu kek çay saatleri veya özel davetlerde ikram edilebilecek lezzetli bir tatlıdır.

Sonuç

Sütsüz ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bunun yanı sıra, süt tüketemeyen bireyler için de uygun bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz.