Sütsüz çaylı kek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için sütsüz çaylı kek tarifi, özellikle süt ürünlerini tüketmeyenler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Demlenmiş çayın eşsiz aromasıyla hazırlanan bu kek, basit malzemelerle evde kolayca yapılabiliyor. İşte süt içermeyen bu nefis çaylı kekin detaylı malzeme listesi ve adım adım yapılış süreci.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Çaylı Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Sütsüz çaylı kek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir. Özellikle süt alerjisi olanlar veya süt ürünlerini tüketmeyenler için harika bir alternatiftir. İşte sütsüz çaylı kekin detaylı tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 su bardağı demlenmiş ve soğutulmuş siyah çay (açık veya orta demli)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, aroması için)
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazırlayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Ardından, sıvı yağı ve soğutulmuş demlenmiş çayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Çayın soğuk olması, kekin kıvamını korumasına yardımcı olur.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı tarçını eleyerek harmanlayın. Bu karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikserle düşük hızda karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun topaklanmamasına dikkat edin.
İsteğe bağlı olarak, çekilmiş ceviz veya fındık ekleyip hafifçe karıştırın. Bu, keke hoş bir doku ve lezzet katacaktır.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
Pişen keki fırından çıkarın ve 10-15 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Çayı demlerken fazla bekletmeyin, aksi halde kek acı bir tat alabilir. Açık veya orta demli çay kullanmak daha iyi sonuç verir.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, çay miktarını biraz artırabilirsiniz, ancak un oranını da ayarlamayı unutmayın.
Bu tarif vegan değildir, çünkü yumurta içerir. Vegan bir alternatif için yumurta yerine muz veya keten tohumu jeli kullanabilirsiniz.

Bu sütsüz çaylı kek, çay saatleriniz için pratik ve lezzetli bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar