Soslu kek tarifi nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve nemli bir kek için soslu tarifler her zaman tercih sebebidir. Bu tarifte, yumuşacık bir kekin üzerine dökülen sütlü sosun mükemmel uyumuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bir lezzet sizi bekliyor. İşte hem pratik hem de bir o kadar etkileyici sonuçlar alacağınız soslu kekin detayları...
Soslu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sos İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Karışımı kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin.
- Kek pişerken sos için tüm malzemeleri bir tencerede kaynayıncaya kadar karıştırın.
- Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine sıcak sosu gezdirin ve çekmesini bekleyin.
- İsteğe bağlı olarak soğuduktan sonra krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
- Unu eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve kekin yumuşak olmasını sağlar.
- Sosu sıcak keke dökün, böylece kek sosu daha iyi emer ve nemli kalır.
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin: Temiz çıkmalı.
- Sosu çok kaynatmayın, aksi halde kıvamı yoğunlaşabilir.
- Keki dinlendirip soğuttuktan sonra servis yapın, böylece sos iyice oturur.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
