Sade sodalı kek nasıl yapılır, tarifini paylaşırsınız mı?

Maden sodasının keklere kattığı o hafif dokunuşu sevenler için pratik bir tarif. Malzemelerin çoğu evlerde bulunan temel gıdalardan oluşuyor, soda ise kıvamda fark yaratıyor. Pişirme sürecindeki küçük detaylara dikkat edildiğinde nefis sonuçlar alınabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Sodalı Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı maden sodası

Yapılışı:

İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar karıştırmaya devam edin
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
En son maden sodasını ekleyip hızlıca karıştırın
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra kalıptan çıkarın

Püf Noktaları:

Sodayı en son ekleyin, aksi takdirde kabarma etkisi azalır
Kekinizin daha fazla kabarmasını isterseniz 1 çay kaşığı karbonat da ekleyebilirsiniz
Fırını önceden ısıtmayı unutmayın
Kek piştikten sonra 5-10 dakika bekleyip kalıptan çıkarın

Yeni Soru Sor / Yorum Yap