Portakallı Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı kek sosu, hem keklerinizi hem de tatlılarınızı lezzetlendiren ferahlatıcı ve pratik bir sostur. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif ve malzeme listesi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (yaklaşık 2-3 portakal)
- 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak bal veya pekmez de kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu (isteğe bağlı, daha yoğun aroma için)
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası veya buğday unu (kıvam için)
- 1/4 su bardağı su (nişastayı açmak için)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı vanilya özütü veya bir tutam tarçın
Hazırlanışı:
- İlk olarak, bir kasede mısır nişastası ve suyu karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu, sosun topaklanmasını önleyecektir.
- Orta ateşte bir tencereye portakal suyu, toz şeker ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Karışım kaynamaya başladığında, nişastalı suyu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 3-5 dakika).
- Son olarak, ocaktan almadan önce tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak vanilya veya tarçın ilave edip, bir dakika daha karıştırarak sosu tamamlayın.
- Sosu biraz soğuttuktan sonra, kekinizin üzerine gezdirerek servis yapın. Dilerseniz buzdolabında saklayarak 2-3 gün tüketebilirsiniz.
İpuçları:
- Portakal suyunu taze sıkmak, sosun aromasını daha canlı yapar.
- Kıvamı çok koyu olursa, biraz portakal suyu veya su ekleyerek inceltebilirsiniz.
- Sosu sıcakken kekin üzerine dökerseniz, daha iyi emilir ve lezzet yayılır.
Bu tarifle, portakallı keklerinizi veya diğer tatlılarınızı unutulmaz bir lezzetle taçlandırabilirsiniz! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
