Portakal soslu keki borcamda nasıl yapabilirim?

Mis kokulu portakal aromasıyla fırından yeni çıkmış bir kek, üzerine gezdirilen taze sıkılmış portakal suyuyla buluşuyor. Borcamda kolayca hazırlanan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden ferahlatıcı bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Soslu Kek (Borcamda) Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Sosu İçin:

1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
Yarım su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatulayla karıştırın.
Hazırladığınız karışımı borcama dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken sosu hazırlayın: Portakal suyu ve şekeri küçük bir tencerede kaynayana kadar ısıtın, şeker eridikten sonra ocaktan alın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcakken üzerine hazırladığınız portakal sosunu gezdirin ve sosun iyice çekmesi için bekletin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyip servis yapın.

İpuçları:

Kekin daha nemli olmasını isterseniz, sosu kek soğuduktan sonra da ekleyebilirsiniz.
Portakal suyunu taze sıkmak, sosun lezzetini artıracaktır.
Borcam boyutuna göre pişme süresi değişebilir, kontrol ederek pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap