Portakal soslu kek tart kalıbında nasıl yapılır?

Tart kalıbında hazırlanan bu portakal soslu kek, narenciye notalarıyla bezenmiş yumuşacık bir dokunuş sunuyor. Taze portakal suyu ve rendesiyle hazırlanan özel sos, sıcak kekin üzerinde emilerek eşsiz bir aroma bütünlüğü sağlıyor. Pratik malzemelerle mutfakta harikalar yaratmak isteyenler için ideal bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Soslu Kek (Tart Kalıbında) Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Sosu İçin:

1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tart kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazırlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, portakal kabuğu rendesini ilave edip spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını tart kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken sosu hazırlayın: Portakal suyu, şeker ve tereyağını küçük bir tencerede kaynayana kadar ısıtın, sonra kısık ateşte 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Keki fırından çıkarır çıkarmaz, sıcakken üzerine hazırladığınız portakal sosunu gezdirin ve sosun iyice emilmesi için bekletin.
Kek tamamen soğuduktan sonra tart kalıbından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz portakal suyu miktarını biraz artırabilirsiniz.
Tart kalıbı yerine yayvan bir kek kalıbı da kullanabilirsiniz, pişirme süresi değişebilir.
Servis öncesi üzerine portakal dilimleri veya nane yaprakları ile süsleme yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar