Oktay usta'nın islak kek tarifi nasıl yapılır?

Islak kek, özellikle yoğun kıvamı ve lezzeti ile bilinen bir tatlı çeşididir. Oktay Usta'nın tarifine göre, bu kekin hazırlanışı oldukça basittir ve malzemelerinin bulunabilirliği sayesinde herkes tarafından kolaylıkla yapılabilir. Aşağıda, Oktay Usta'nın islak kek tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Kek için gereken malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Islak keki ıslatmak için gereken malzemeler:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kakao (isteğe bağlı)

Islak kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle, yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3. Başka bir kabın içinde un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra, ıslatma şerbetini hazırlamak için:

• Bir tencerede sütü ve şekeri kaynatın. İsteğe bağlı olarak kakao ekleyerek çikolatalı bir ıslatma şerbeti elde edebilirsiniz.
• Kek fırından çıkınca, sıcak kekin üzerine şerbeti dökün ve kekin şerbeti çekmesini bekleyin.

Islak kek, genellikle dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi, çikolata parçaları ya da meyve dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar.

Oktay Usta'nın islak kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Yapım aşamaları oldukça kolay olup, malzemelerin bulunabilirliği sayesinde herkesin evinde yapılabilir. Kekin ıslatılması, ona yumuşaklık ve yoğun bir tat kazandırırken, sunumu da görsel olarak zenginleştirir. Islak kek, hem çay saatlerinde hem de özel davetlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarifi uygulayarak, misafirlerinizi etkileyebilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz.