Muhallebili kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken, özellikle tatlı sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan bir tatlıdır. Bu yazıda, muhallebili kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve adım adım hazırlanış süreci açıklanacaktır.

Malzemeler

Kekin ana malzemeleri ve muhallebisi için gerekli olan bileşenler aşağıda listelenmiştir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt (muhallebi için)
• 3 yemek kaşığı un (muhallebi için)
• 3 yemek kaşığı toz şeker (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)
• 1 paket krema (isteğe bağlı)

Kekin Hazırlanışı

Kekin yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. Aşağıda adım adım kekin hazırlanışı yer almaktadır:

• Öncelikle, fırın 180 dereceye ısıtılır.
• Yumurta ve toz şeker bir kapta mikserle çırpılır. Bu işlem yaklaşık 5 dakika kadar sürmelidir.
• Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Karışım iyice çırpılmalıdır.
• Diğer bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Ardından kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenerek spatula ile nazikçe karıştırılır.
• Hazırlanan kek hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.
• Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir.

Muhallebinin Hazırlanışı

Muhallebi, kekin üzerine dökülerek lezzetini artıran önemli bir bileşendir. Aşağıdaki adımlar muhallebiyi hazırlamak için izlenmelidir:

• Bir tencerede 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı toz şeker bir araya getirilir.
• Karışım, sürekli karıştırılarak pişirilir. Kıvam almaya başladıktan sonra vanilin eklenir.
• Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
• İsteğe bağlı olarak, muhallebiyi daha kremsi hale getirmek için bir paket krema eklenebilir.

Kek ve Muhallebiyi Birleştirme

Kek piştikten sonra, muhallebiyi eklemek için şu adımlar izlenmelidir:

• Pişen kekin üzeri hafifçe soğuduktan sonra, muhallebiyi kekin üzerine dökerek eşit bir şekilde dağıtmak önemlidir.
• Kek ve muhallebiyi birleştirdikten sonra, tatlının daha iyi dinlenmesi ve lezzetlerin harmanlanması için buzdolabında en az 2 saat bekletilmelidir.
• Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi, ceviz veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Muhallebili kek, pratik bir tarif ile evde yapılabilecek enfes bir tatlıdır. Hem kek hem de muhallebisinin yumuşak dokusu, tatlıyı daha cazip hale getirmektedir. Yüksek besin değeri ve hoş görünümü ile muhallebili kek, özel günlerde veya misafir sofralarında ikram edilebilecek ideal bir seçenektir. Bu tarif ile hazırlanacak muhallebili kek, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir fırsat sunacaktır.

Ayrıca, muhallebili kekin farklı varyasyonlarını deneyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilir, malzemelerde değişiklikler yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, kakaolu kek versiyonu veya meyveli muhallebili kek tarifleri deneyerek tatlı repertuarınızı zenginleştirebilirsiniz.