Muffin kalıbında yapılan ıslak kek tarifi nedir?

Muffin kalıplarında hazırlanan bu ıslak kek tarifi, hem pratik sunumu hem de yoğun lezzetiyle klasik keklere farklı bir yorum getiriyor. Çay saatleri ve özel davetler için ideal olan bu tarif, sosunun kekin içine işlemesiyle unutulmaz bir doku sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muffin Kalıbında Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı kakao (isteğe bağlı çikolatalı yapmak için)

Islak Sosu İçin:

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları kullanın.
Hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın (yaklaşık 2/3'ü dolacak şekilde).
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kekler pişerken, sosu hazırlamak için tüm sos malzemelerini bir tencereye alın, kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak ısıtın, sonra ocaktan alın.
Kekler fırından çıkar çıkmaz, sıcakken üzerlerine sosu kepçe veya kaşıkla gezdirin, sosun çekmesi için bekletin.
Ilındıktan sonra servis yapın, dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

İpuçları:

Keklerin daha nemli olması için sosu tamamen çekene kadar bekletin.
Çikolatalı seviyorsanız, hamura kakao ekleyerek çikolatalı kek elde edebilirsiniz.
Muffin kalıbı kullanmak, keklerin daha hızlı pişmesini ve eşit dağılmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar