Margarinli ıslak kek nasıl yapılır?

Margarinli Islak Kekin Tarihçesi

Islak kek, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Kekin nemli ve yumuşak yapısı, onu hem çocukların hem de yetişkinlerin gözdesi haline getirmiştir. Margarin kullanımı, kekin yapısına zenginlik katarak daha lezzetli olmasını sağlar. Margarin, tereyağına göre daha uygun fiyatlı bir alternatif olmasının yanı sıra, kekin nemli kalmasını da destekler.

Gerekli Malzemeler

Margarinli ıslak kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı margarin
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı kakao
• 1 su bardağı sıcak su (ıslak karışım için)
• Yarım su bardağı toz şeker (ıslak karışım için)
• 1 paket vanilin (ıslak karışım için)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker geniş bir karıştırma kabında çırpılır. Yumurta ve şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Krema kıvamına gelen karışıma süt ve sıvı margarini ekleyin. Karışımın homojen bir hale gelmesi için iyice karıştırılmalıdır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin. Yavaş yavaş karıştırarak, topaklanmamasını sağlamalısınız.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeler iyice karıştığında, hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.

Kekin Islak Karışımının Hazırlanması

Kek pişerken, ıslak karışım hazırlamak için:

• Sıcak su, toz şeker ve vanilini bir kapta karıştırın.
• Kek fırından çıktıktan sonra, henüz sıcakken bu karışımı üzerine dökün.
• Kekin her tarafının bu karışımdan yeterince nem alması için bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Margarinli ıslak kek, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu, hindistan cevizi veya fındık serpilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ya da bir dilim taze meyve ile sunulması, lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Margarinli ıslak kek, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Hem yapımı kolay hem de damak tadına hitap eden bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Evdeki malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır.