Kuru üzüm kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Mis kokulu bir kuru üzümlü kek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de pratik tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Unlanmış üzümlerin eşsiz dokusu, yumuşacık bir kıvamla buluşarak her dilimde lezzet şöleni vaat ediyor. İşte bu klasik tarifin püf noktalarıyla zenginleştirilmiş detaylı anlatımı...
Kuru Üzümlü Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kuru üzüm
Yapılışı:
- Kuru üzümleri sıcak suda 15 dakika bekletip süzün ve unlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Son olarak unlanmış kuru üzümleri ekleyip spatulayla karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Kuru üzümleri unlamak, kekin dibine çökmesini önler
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin kabarmasını sağlar
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak daha iyi sonuç verir
- Kek pişerken fırın kapağını açmamaya özen gösterin
- Pişme kontrolü için kürdan testi yapın
- Keki fırından çıkarınca 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın
Servis Önerisi:
- Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz
- Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
