Kuru kayısılı kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kuru kayısının doğal tatlılığını taşıyan bu nefis kek, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir lezzet sunuyor. Yumuşacık dokusu ve meyvenin eşsiz aromasıyla fark yaratan bu tarif, mutfakta yeni olanlar için bile kolaylıkla hazırlanabilecek adımlardan oluşuyor.
Kuru Kayısılı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 15-20 adet kuru kayısı
- 1 çay bardağı sıcak su (kayısıları ıslatmak için)
Yapılışı:
- İlk olarak kuru kayısıları sıcak suda 15-20 dakika bekletin
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Hepsini pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Kuru kayısıları sudan çıkarıp küp küp doğrayın
- Doğranmış kayısıları kek hamuruna ekleyip spatulayla karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın
Püf Noktaları:
- Kuru kayısıları ıslatmak daha yumuşak ve lezzetli olmalarını sağlar
- Kekin çok hızlı pişmesini önlemek için fırını 170°C'ye düşürebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak kayısılara ek olarak ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz
- Kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın
- Yanında süt, çay veya kahve ile harika gider
- Üzerine pudra şekeri serperek sunum yapabilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
