Küçüklü kek tarifi nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir?

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis küçüklü kekler için pratik bir rehber: Malzeme listesinden pişirme tekniklerine, püf noktalarıyla birlikte mükemmel sonuç almanın incelikleri paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Küçüklü Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Küçük kek kalıplarını yağlayın veya kağıt kek kalıpları yerleştirin.
Karışımı kalıplara paylaştırın, önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin kabarmasını sağlayın.
Unu eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve daha hafif bir kek elde edersiniz.
Fırını önceden ısıtın, kekin ani sıcaklık değişiminden etkilenmesini engelleyin.
Kek kalıplarını fazla doldurmayın, pişerken taşabilir.
Pişme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testiyle kontrol edin.
Keki fırından çıkarınca bir süre dinlendirin, sıcakken çıkarmak dağılmasına neden olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap