Kremalı kek nasıl yapılır, en iyi tarif nedir?

Çay saatlerini taçlandıran bu nefis kremalı kek, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan yumuşacık kek, buzdolabında soğutulmuş kremanın enfes dokusuyla buluşuyor. İster sade ister meyvelerle süslenmiş halde, her koşulda mükemmel sonuç veren bu tarif, deneyen herkesin favorisi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Kek Tarifi: Enfes ve Pratik Bir Lezzet

Kremalı kek, hem çay saatlerinizi şenlendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir tatlıdır. Kremalı kek yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz. İşte en iyi ve denenmiş tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Krema için: 200 ml sıvı krema, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 paket vanilin

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Krema için, sıvı kremayı soğuk bir kapta (tercihen buz ile soğutulmuş) mikserle çırpın. Köpürdükten sonra pudra şekeri ve vanilini ekleyip katı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Soğuyan kekin üzerine kremayı sürün ve dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak çilek, muz gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kremayı çırparken kabın ve çırpıcıların soğuk olması, kremanın daha iyi kıvam almasını sağlar.
Keki fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kalıpta bekletip sonra çıkarın, böylece kek dağılmaz.
Kremalı keki buzdolabında saklayın ve taze tüketmeye özen gösterin.

Bu tarifle, yumuşacık ve lezzetli bir kremalı kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar