Kakaosuz türk kahveli kek nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetleri farklı dokunuşlarla buluşturan bir tarif: Türk kahvesinin eşsiz aromasını kekle birleştiren, kakaosuz alternatif arayanlar için özel olarak hazırlanmış pratik bir tatlı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaosuz Türk Kahveli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı Türk kahvesi (hazır veya çekilmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu harmanlayın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Türk kahvesini az miktarda sıcak suda eritip (1-2 yemek kaşığı) kek hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında dinlendirdikten sonra servis tabağına alın.

İpuçları:

Kekin daha aromalı olması için Türk kahvesini az şekerle pişirip soğutarak da kullanabilirsiniz.
Üzerini ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Kekinizin nemli kalması için soğuduktan sonra üzerini streç filmle kapatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap