Kakaolu karamelli kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Çikolata ve karamelin muhteşem buluşmasını sevenler için nefis bir kek tarifi. Yumuşacık kakaolu kek, ev yapımı karamel sosla taçlandırılıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.
Kakaolu Karamelli Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Karamel Sos İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıvı krema
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Kek harcını yağlanmış kalıba dökün
- 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
- Kek pişerken karamel sosu hazırlayın
Karamel Sos Yapılışı:
- Toz şekeri tencerede orta ateşte eritin
- Şeker tamamen eriyip amber rengi alınca tereyağını ekleyin
- Kremayı yavaş yavaş ekleyip karıştırın
- 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın
- Kek ılınınca üzerine karamel sosu gezdirin
Not:
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin
- Karamel sos sıcakken daha akışkan olur, soğudukça kıvam alır
- Dilerseniz üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
