Ispanaklı Kek Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif
Ispanaklı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Ispanağın hafif tadı ve yumuşak dokusu, kekin içinde mükemmel bir uyum sağlar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir ıspanaklı kek tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı ceviz veya fındık (iri parçalar halinde)
Yapılışı:
- İlk olarak, ıspanakları buharda haşlayın veya bir tavada suyunu çekene kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın ve püre haline getirin.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, süt ve ıspanak püresini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
- İsterseniz ceviz veya fındık gibi malzemeleri ekleyip hafifçe karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Ispanak püresini blender ile yaparsanız daha homojen bir kıvam elde edersiniz.
- Keki daha sağlıklı hale getirmek için şeker miktarını azaltabilir veya tam buğday unu kullanabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.
Bu ıspanaklı kek, çay saatlerinizde veya çocuklarınıza sağlıklı bir atıştırmalık olarak sunmak için idealdir. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
