Ispanaklı kek nasıl yapılır, en iyi tarifler nelerdir?

Besin değeri yüksek ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ıspanaklı kek harika bir alternatif sunuyor. Çocukların severek tüketeceği bu tarif, aynı zamanda demir, lif ve vitamin deposu ıspanakla hazırlanıyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapılabilen kekin yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı damaklarda kalıcı bir iz bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Kek: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Ispanaklı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkar. Özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için ideal bir tariftir. Ispanak, demir, lif ve vitaminler açısından zengin olduğu için bu kek sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir. Ayrıca, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile herkesin beğenisini kazanır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz en iyi ıspanaklı kek tarifleri ve püf noktaları.

Malzemeler (6-8 Kişilik)

2 su bardağı taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 35-40 dakikadır. Fırın önceden 180°C'ye ısıtılmalıdır. Kek kalıbı yağlanarak veya pişirme kağıdı ile kaplanarak hazır hale getirilir.

Yapılışı

İlk olarak, ıspanakları buharda haşlayın veya bir tavada suyunu çekene kadar pişirin. Ardından blender ile püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin.
Son olarak ıspanak püresini ve varsa cevizi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkararak servis yapın.

En İyi Ispanaklı Kek Tarifi İpuçları

Ispanak püresini fazla sulandırmamaya dikkat edin; aksi takdirde kek hamuru cıvık olabilir.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, 1 muz veya 1 elma rendesi ekleyebilirsiniz.
Çocuklar için ıspanağın yeşil rengini vurgulamak istemiyorsanız, kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon deneyebilirsiniz.
Kekin üzerini süslemek için pudra şekeri veya krem peynirli bir glaze kullanabilirsiniz.

Lezzet Varyasyonları

Peynirli Ispanaklı Kek: 100 gram rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir ekleyerek tuzlu bir versiyon yapabilirsiniz.
Baharatlı Versiyon: Karabiber, pul biber veya kimyon ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Vegan Ispanaklı Kek: Yumurta yerine muz püresi, süt yerine badem sütü kullanarak vegan bir seçenek hazırlayabilirsiniz.

Bu tariflerle hem sağlıklı hem de pratik bir ıspanaklı kek yapabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar