Ispanaklı kek için hangi malzemeler gerekiyor?

Sağlıklı ve renkli bir atıştırmalık arayanlar için ıspanaklı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Taze veya dondurulmuş ıspanakla hazırlanan bu kek, çocukların severek tüketeceği gizli bir sebze kaynağına dönüşüyor. Temel malzemelerle kolayca yapılabilen tarif, ceviz veya kuru meyvelerle zenginleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Kek Malzemeleri

İşte, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ıspanaklı kek yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler. Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişilik bir kek için uygundur. Malzemeleri iki ana bölümde listeledim: kek hamuru için ve isteğe bağlı eklemeler için. Kek yapımında taze veya dondurulmuş ıspanak kullanabilirsiniz; taze ıspanak kullanıyorsanız, önceden haşlayıp suyunu sıktıktan sonra püre haline getirmeniz önerilir.

Kek Hamuru İçin Malzemeler

2 su bardağı un (yaklaşık 250 gram)
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak esmer şeker de kullanılabilir)
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
1 su bardağı ıspanak püresi (taze veya dondurulmuş ıspanaktan hazırlanmış)
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
1 paket vanilin şeker (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, aroması için)
Yarım çay kaşığı tuz (kekin tat dengesi için)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

Yarım su bardağı ceviz veya fındık (iri parçalar halinde doğranmış)
Yarım su bardağı kuru üzüm veya doğranmış kuru kayısı
1 limon kabuğu rendesi (taze aroması için)
1 çay kaşığı hindistan cevizi (toz halinde, ekstra lezzet için)

Notlar ve İpuçları

Ispanak püresi hazırlarken, ıspanağı buharda haşlayıp suyunu iyice sıktıktan sonra blender ile püre haline getirin. Bu, kekin rengini canlı yeşil yapar ve fazla suyun keki ıslatmasını önler.
Malzemeleri karıştırırken, un ve kabartma tozunu eleyerek eklemek kekin daha hafif olmasını sağlar.
Keki pişirme süresi ortalama 35-40 dakikadır, 180°C önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Bu malzemelerle hazırlayacağınız ıspanaklı kek, çocukların sebze tüketimini artırmak için harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar