İslak Kek Sosu Sütsüz Nasıl Yapılır?
Sütsüz ıslak kek sosu, genellikle süt alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya süt ürünü tüketmek istemeyenler için harika bir alternatiftir. Bu sos, kekinizi nemlendirir ve lezzetini artırır. İşte basit ve lezzetli bir sütsüz ıslak kek sosu tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroma için)
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ (tercihen ayçiçek yağı veya hindistan cevizi yağı)
Yapılışı:
- Orta boy bir tencereye su, toz şeker ve kakaoyu ekleyin. Hepsi iyice karışana kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve karışım kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 3-5 dakika daha karıştırarak pişirin. Bu, sosun kıvam almasını sağlar.
- Pişirme işlemi bittikten sonra tencereyi ocaktan alın ve vanilya özütü ile bitkisel yağı ekleyip karıştırın. Yağ, sosun daha parlak ve pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
- Sosu birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından kekinizin üzerine dökebilirsiniz. Sos sıcakken kekin üzerine dökmek, kekin içine daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
İpuçları ve Öneriler:
- Sosun kıvamını kontrol edin; daha akışkan isterseniz su miktarını biraz artırabilirsiniz, daha koyu isterseniz birkaç dakika daha pişirin.
- Kakao yerine eritilmiş bitter çikolata kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz, ancak bu durumda şeker miktarını ayarlamayı unutmayın.
- Vegan bir seçenek için vanilya özütünün alkolsüz ve doğal olduğundan emin olun.
- Sosu kekinize uygulamadan önce, keki kürdanla delikler açarak sosun daha iyi emilmesini sağlayabilirsiniz.
Bu tarifle, sütsüz ıslak kek sosunuz hem pratik hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
