Islak kek için çikolatalı sos nasıl yapılır?

Yumuşacık ıslak keklerin üzerini kaplayacak, tam kıvamında bir çikolatalı sos arıyorsanız doğru tarifle karşınızdayız. Pratik malzemelerle hazırlanan bu sos, tatlılarınıza profesyonel bir dokunuş katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Kek İçin Çikolatalı Sos Tarifi

Islak kekler, yumuşak dokusu ve bol sosuyla sevenlerini mest eden tatlılardan biridir. Özellikle çikolatalı sos, bu tatlıya ayrı bir lezzet katar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, kıvamlı ve lezzetli çikolatalı sos tarifi:

Malzemeler:

200 gram bitter çikolata (küçük parçalara bölünmüş)
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, çikolatanın tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroma katmak için)

Hazırlanışı:

Orta boy bir tencereye sütü alın ve ocağın altını kısık ateşte açın. Sütü kaynatmadan ısıtmaya özen gösterin.
Isınan süte bitter çikolata parçalarını ekleyin ve sürekli karıştırarak çikolataların tamamen erimesini sağlayın. Bu işlem, sosun topaklanmaması için önemlidir.
Çikolatalar eridikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tereyağı sosun daha parlak ve pürüzsüz bir kıvam almasına yardımcı olacaktır.
Eğer çikolatanız yeterince tatlı değilse, toz şekeri ilave edin ve şekerin tamamen çözülmesi için karıştırın.
Son olarak, vanilya özütünü ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak sosu ocaktan alın. Vanilya, sosa hoş bir aroma katacaktır.
Sosu birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından ılık veya sıcak olarak ıslak kekin üzerine gezdirin.

Püf Noktaları:

Çikolata eritirken yüksek ateş kullanmamaya dikkat edin; aksi halde çikolata yanabilir v topaklanabilir.
Sosun kıvamını kontrol ederek süt miktarını azaltıp artırabilirsiniz. Daha akışkan bir sos için biraz daha süt ekleyin.
Çikolata seçiminizde bitter çikolata kullanmak, sosunuzun daha zengin ve derin bir tat almasını sağlar, ancak sütlü çikolata da tercih edebilirsiniz.
Sosu kekin üzerine dökmeden önce, kekin tamamen soğumasını bekleyin veya sıcak servis yapmayı planlıyorsanız sosu sıcakken kullanın.

Bu tarifle hazırlayacağınız çikolatalı sos, ıslak kekinize muhteşem bir lezzet katacak ve misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar