İrmikli kakaolu kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Pratik ve lezzetli bir kek tarifi arayanlar için irmik ve kakaonun mükemmel uyumunu yansıtan nefis bir seçenek. Malzemelerin dengeli birleşimiyle hem hafif hem de doyurucu bir tatlı sunan bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, irmik, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkarın.

Püf Noktaları:

İrmiği 10-15 dakika sütle ıslatırsanız kekiniz daha nemli ve yumuşak olur.
Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin kabarması için çok önemlidir.
Kuru malzemeleri mutlaka eleyerek ekleyin, böylece topaklanma olmaz.
Kekin çabuk pişmesi için fırını önceden ısıtın.
Kek piştikten sonra hemen çıkarmayın, 5-10 dakika fırın içinde bekletin.
Kekin üzeri çabuk kızarmasın diye pişirme süresinin son 10 dakikasında üzerine folyo örtebilirsiniz.
Kek kalıbını yağlamak yerine yağlı kağıt da kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Kekinizi soğuduktan sonra pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.
Dilimleyip üzerine dondurma koyarak sıcak yaz günlerinde serin bir tatlı olarak tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar