Dereotlu kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları nelerdir?

Taze dereotunun nefis aromasıyla zenginleşen bu pratik kek, hem çay saatleri hem de ani misafirler için ideal bir lezzet sunuyor. Kaşar peynirinin enfes uyumuyla farklılaşan tarif, geleneksel tatlı kek alternatifleri arayanlar için mükemmel bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dereotlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Dereotlu kek, hem hafif hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 demet ince kıyılmış dereotu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: çörekotu veya susam (üzeri için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve yoğurdu derin bir kasede çırpın.
Sıvı yağ, rendelenmiş kaşar peyniri ve dereotunu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün, üzerine çörekotu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin.
Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Dereotunu iyice yıkayıp kuruladıktan sonra ince kıyın, böylece kekte topaklanma olmaz.
Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar.
Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın: kürdan temiz çıkmalı.
Keki fırından çıkarınca 10 dakika bekletin, sonra kalıptan çıkarın, böylece dağılmaz.
İsteğe bağlı olarak içine küp doğranmış beyaz peynir ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap