Büyük borcamda nasıl ağlayan kek yapılır?

Ağlayan kek, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir tatlısıdır. Genellikle doğum günleri, kutlamalar ve özel günlerde tercih edilen bu kek, yapımının kolaylığı ve lezzeti sayesinde herkesin ilgisini çekmektedir. Bu makalede, büyük borcamda ağlayan kekin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Ağlayan kek yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 paket çikolata sosu

Hazırlık Aşaması

Ağlayan kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte bu aşamalar:

1. Kek Hamurunu Hazırlama

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi açıldığında süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından tekrar çırpın.

• Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
• Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış büyük borcama dökün.

2. Kekin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizi yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiştir.

• Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

3. Şerbetin Hazırlanması

Kek soğurken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra çikolata sosunu ekleyin ve karıştırarak sosun tamamen erimesini sağlayın.

• Şerbeti kekin üzerine sıcak halde dökün.
• Bu aşamada kekin her yerine eşit bir şekilde dağılmasına dikkat edin.

4. Servis Önerileri

Ağlayan kek, dinlendikten sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz; çikolata parçaları, hindistan cevizi veya meyve dilimleri ile zenginleştirebilirsiniz.

• Soğuk servis yapıldığında, lezzeti daha da artmaktadır.
• Ağlayan kek, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar.

Sonuç

Büyük borcamda yapılan ağlayan kek, pratik bir tatlı alternatifi sunar. Hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, siz de evde kolayca bu tarifi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!